Arti Kata fermentasi

/fermentasi/ n suatu perubahan kimia yg disebabkan oleh organisme atau enzim, terutama bakteri atau mikroorganisme yg terdapat dl tumbuhan bersel satu spt ragi dan jamur; peragian; fermentasi alkohol Kim kumpulan reaksi, khususnya ragi, tempat glukosa difermentasi menjadi etil alkohol