n umbi atau akar yg membesar dr tumbuhan yg menjalar atau pohon yg menjadi besar dan berdaging (mengandung zat tepung), pd umumnya dapat dimakan; ubi jalar ubi dr tumbuhan melata, Ipomoea batatas; ubi jenderal ark ubi kayu; singkong; ubi kayu singkong; ketela kayu; ubi kentang ubi yg bentuknya bulat-bulat dr umbi tumbuhan yg masuk jenis sayuran, Solanum tuberosym, menjadi makanan pokok di negeri Barat; ubi perancis ubi kayu